È IN SICILIA CHE SI TROVA LA CHIAVE DI TUTTO.
LA PUREZZA DEI CONTORNI, LA MORBIDEZZA DI OGNI COSA, LA CEDEVOLE SCAMBIEVOLEZZA DELLE TINTE,
L’UNITÀ ARMONICA DEL CIELO COL MARE E DEL MARE CON LA TERRA..
CHI LI HA VISTI UNA SOLA VOLTA, LI POSSEDERÀ PER TUTTA LA VITA.


-JOHANN WOLFGANG VON GOETHE